lunedì 21 dicembre 2009
lunedì 9 novembre 2009
lunedì 26 ottobre 2009
mercoledì 21 ottobre 2009
domenica 18 ottobre 2009
martedì 13 ottobre 2009
venerdì 9 ottobre 2009
martedì 6 ottobre 2009
Gli Uccelli Musicali di Jarbas Agnelli
Ecco a voi un esperimento al confine tra arte e spiritualità.
Ucceli neri appollaiati su fili elettrici come note sul pentagramma.
Una mente visionaria che trasforma questa immagine in una sequenza musicale.
La Musica che si palesa all'uomo e non l'uomo che la crea.
Quanti fenomeni naturali,con la loro natura matematica portano in sè un messaggio musicale?
Non ci resta che scoprirlo.
Ucceli neri appollaiati su fili elettrici come note sul pentagramma.
Una mente visionaria che trasforma questa immagine in una sequenza musicale.
La Musica che si palesa all'uomo e non l'uomo che la crea.
Quanti fenomeni naturali,con la loro natura matematica portano in sè un messaggio musicale?
Non ci resta che scoprirlo.
Birds on the Wires from Jarbas Agnelli on Vimeo.
sabato 3 ottobre 2009
venerdì 2 ottobre 2009
Tempo di Vendemmia
Tempo di vendemmia nella mia amata Toscana.Un tempo anch'io ho lavorato nelle vigne raccogliendo l'uva in una fattoria del Chianti "povero" ovvero delle zone meno famose e meno elitarie che hanno questa denominazione.Durante la vendemmia è bello preparare dolci e piatti a base di uva,fichi e sorseggiare il vino dell'anno prima,magari il vino ricavato dalle uve da noi stessi raccolte.Le giornate di fine Settembre e inizio Ottobre sono struggenti e suggestive.Alternano il sole battente ad aliti di brezza pungente.La mattina presto l'aria è carica di umidità e di profumi,i giorni assolati e i tramonti rossi immensi e malinconici.Le giornate si accorciano e regalano un brivido di inevitabile decadenza e raccoglimento in se' stessi,nell'attesa del grande letargo invernale.
Ricetta della Schiacciata con l'Uva
La vera schiacciata con l'uva toscana si prepara utilizzando una base di pasta di pane preparata con farina,lievito di birra e acqua tiepida.Si tirano due "sfoglie" distinte di forma e dimensioni preferite,anche se tradizionalmente viene preparata a teglioni rettangolari da porzionare in tanti quadratini.Tradizionalmente si usa esclusivamente uva nera da vino,infatti questo è un dolce povero che si preparava con la pasta preparata per il pane e l'uva magari un po' più scadente presa in vigna.Per renderla più aromatica si può sostituire con della deliziosa Uva Fragola.Si stende la base di pasta nella teglia antiaderente o protetta da carta da forno avendo cura che sia grande abbastanza da far furiscire dei bordi di pasta,spennelliamo con un pochino di olio extravergine di oliva (preferibilmente toscano) e poi mettiamo sopra gli acini d'uva ben lavati.Tradizionalmente buccia e semi vengono lasciati ma se si preferisce si possono pazientemente rimuovere tutti i semini amari incidendo gli acini a meta'.In questo modo l'uva rilascerà anche un po' di succo nella pasta formando una specie di "confetturina".Spolverizziamo l'uva con un paio di pizzichi di zucchero di canna e copriamo con il secondo strato di pasta.Procediamo di nuovo con la spennellata d'olio,gli acini e lo zucchero.Ripieghiamo i bordi della pasta e li spennelliamo con l'olio.Si cuoce in forno a 180° per un'ora avendo cura che la pasta non sia troppo dorata.
domenica 20 settembre 2009
sabato 19 settembre 2009
mercoledì 16 settembre 2009
Ancora Più Voglia "Truzza"
martedì 15 settembre 2009
domenica 13 settembre 2009
sabato 12 settembre 2009
giovedì 3 settembre 2009
Visita alle Cinque Terre
domenica 30 agosto 2009
sabato 29 agosto 2009
giovedì 27 agosto 2009
Icy Lemon and Lime...
Limone e Lime ghiacciati...
Io adoro il limone....ed anche il lime.Ed amo molto il ghiaccio.Mi piace molto sgranocchiare i cubetti di ghiaccio aromatizzati dalla bevanda rimasti nel bicchiere o lasciarli sciogliere in bocca....adoro le granite e le limonate fresche ma rigorosamente senza zucchero.Bastano il succo di un paio di limoni o lime o insieme,rigorosamente non troppo maturi,acqua gassata fredda o ghiaccio tritato e due foglioline di menta.decisamente rinfrescanti e dissetanti,quasi 0 calorie.
In alternativa questa ricettina di Cool e Chic Style Confidential per aromatizzare le bevande estive:
Cubetti di ghiaccio al lime
Io adoro il limone....ed anche il lime.Ed amo molto il ghiaccio.Mi piace molto sgranocchiare i cubetti di ghiaccio aromatizzati dalla bevanda rimasti nel bicchiere o lasciarli sciogliere in bocca....adoro le granite e le limonate fresche ma rigorosamente senza zucchero.Bastano il succo di un paio di limoni o lime o insieme,rigorosamente non troppo maturi,acqua gassata fredda o ghiaccio tritato e due foglioline di menta.decisamente rinfrescanti e dissetanti,quasi 0 calorie.
In alternativa questa ricettina di Cool e Chic Style Confidential per aromatizzare le bevande estive:
Cubetti di ghiaccio al lime
giovedì 23 luglio 2009
mercoledì 22 luglio 2009
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